北京油茶怎么做好吃?北京油茶的做法

生活妙招2024-03-19 18:44:2957189

北京油茶怎么做好吃?北京油茶的做法

油茶北京人又称油炒面。北京炒面可用芝麻油或牛骨油,油茶但其风味各异。做好做法油茶是吃北茶北京春、秋、京油冬季应时小吃,北京深受老人和儿童的油茶喜爱。

北京油茶的做好做法做法

材料:面粉500克,白糖150克,吃北茶桂花10克,京油芝麻仁25克,北京核桃仁10克,油茶芝麻油50克。做好做法

做法

1、吃北茶将核桃仁用温水浸泡一下去皮,京油控净水,再入油锅内用微火炸至金黄色,捞出用刀切成细粒。芝麻入锅炒香炒黄。

2、锅内加芝麻油、面粉同炒,炒至熟透为止。

3、吃时将油炒面放入小碗内,加上核桃仁粒、熟芝麻、白糖、桂花,先用少量温水调开,再用沸水冲透,掌握好稀调,边冲边调拌,调匀即可。

北京油茶的制作要领

炒面粉时要用微火,边炒边翻拌,炒至面粉发黄、无疙瘩为宜。

北京油茶的特色

色泽浅褐,粘稠香甜。

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